Enfin une bonne truffade !
À la recherche d'une vraie bouffe auvergnate après l'inégalable truffade des l'auberge des 500 diables, nous étions particulièrement désespérés de ne tomber que sur des tru-trop-fades... à serpenter entre le médiocre et le moyen.
Celle ci est très bonne. Jambon cru excellent et généreux, service propre et pour un prix attractif. Truffade servie dans une belle poêle généreuse et surtout avec du goût et visiblement des ingrédients de caractères. le tout dans un endroit calme et de tradition
Je recommande !